ガッコウCAMP

過疎化高齢化が進む島と若者の架け橋になります(^^)

篠島は「シラス漁獲量」日本一!!

さっぱりとした味わいに小魚の旨味。

 

そのクセの無さから嫌いな人は少ないと思います(^^)

 

シラスは隠れた名品なのです♪

 

 

 

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篠島はそのシラスの漁獲量が日本一

 

(漁港単位での漁獲量)

 

 

 

篠島シラスの旬は4月~12月!

 

 

 

シラスは鮮度が落ちるのがとても早い食材なので、

 

流通しているのは水揚げ後すぐに釜茹でされた釜揚げしらすや、

 

茹でたものを乾燥させた「ちりめんじゃこ」などがほとんどです(^-^)

 

そのシラスを生で食べることができるのは名産地ならではですね♪

 

 

 

名古屋からも日帰りで行ける距離なので、

 

愛知県&近辺の方はぜひぜひ篠島へ!

 

 

 

 

 

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